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在这喧嚣的城市,吃上一碗先做的热汤面几乎是一件奢侈的事情。尤其是在快节奏的时代。中国烹饪博大精深包括化学、物理学、美学空间抽象学、医学、营养 学等多门科学。我们秉承千年制面工艺,做到五热一体,即:碗热、汤热、面热、卤热、油热。只有做到这些才是一碗合格的好面。
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