在这喧嚣的城市，吃上一碗先做的热汤面几乎是一件奢侈的事情。尤其是在快节奏的时代。中国烹饪博大精深包括化学、物理学、美学空间抽象学、医学、营养 学等多门科学。我们秉承千年制面工艺，做到五热一体，即：碗热、汤热、面热、卤热、油热。只有做到这些才是一碗合格的好面。